茶席,简单二字,实为美学之体现。
方寸间,皆是茶人对美好事物的内心映照。
一草一木,一茶一席,一人一境,皆是美的完美呈现。
茶、人、器、水、花、香、境……如此便构成茶席元素。
从罗廪的《茶解》中可知,古人对茶席之雅尤其讲究。从前文人作画气息上追求“雅正”,而茶席之雅便出衬出茶人心中的高雅。作为茶与盏的映物,茶席以它及其包容的胸怀,包罗杯盏间的万象,从不刻意的占尽风头,以一种谦卑的姿态静观其变,不语不言,自称一派。
茶席有百般置物:茶炉、茶壶、茶盘、茶则、茶匙……茶席纵有珍器百种,说来却并非必需,倒是主人自如的在一方小天地里泡出自己的味道来才是最合适的。自唐朝起,出世山林的侍僧与入世山水的雅士就开始对茶进行悟道。一泡茶,不同的人泡出千百种滋味,爱茶之人大抵也是因为茶如人,有真性情。
经年累月,一张茶席已化为冲茶人手里一只小小白瓷茶盏,忘乎规矩,空了五味,却是此中有深意。
明代人将在花园中品茶列为十大最煞风景的事之一,而袁宏道却说对花品茗是大雅之事。说到底,喝茶是极私人化的行为,布茶席也同样。
茶师布茶席,一切庞杂之物都需摒弃,"一切以最舒适为准,不加任何多余的器具,越简单越好”。情之所至,茶具也变得自如,一张石板一块粗布均可做席,一只残损的陶器来做建水亦有风骨。
席上插花大凡小而不艳,清简脱俗。春日百花盛开,取材便捷。茶香在花枝间隙游走,曲直疏朗间是留给自己的冥想时间。
布茶席往往要选茶桌,仿古的、现代的、甚至色彩明丽的,只要合心意就好。一切从心,永远是茶道的最高境界,茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盘大多以木、竹和陶瓷制成,造型、尺寸随君所好。另外,还有用天然木桩随形制成的茶盘,尤能凸显茶与自然的亲密关系,器物的造型也以简约为上。
圆满的壶身能充分激发乌龙的香气;江南体育下载平台注册 宜用大口扁壶。壶嘴和壶把是壶的点睛之笔,壶嘴宜在拙中藏巧,壶把则巧中藏拙。
茶杯小却蕴藏着无尽之美,每种杯器都有其独特的表情去契合各类茶的氛围。紫砂冲泡红茶香味最厚;玻璃和白瓷杯最宜盛清新淡雅的绿茶;紫砂的质感与温和醇厚的江南体育下载平台注册 最相配……"烹茶尽具,酺已盖藏”,一壶一盏均有不同意味。
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